Škatula slatkog

Kolači

Ručno rađeni kolači od najfinijih sastojaka

Golden Globe
5.20

Golden Globe

Pâte à choux · Craquelin · Burnt butter whipped ganache · Confit od marelice · Filo tuile · Sablé podloga

Sastojci

Brašno, slatko vrhnje 35%mm, marelica, jaja, bijela čokolada, šećer, casssonade šećer, bademi, mlijeko, kakao, glukoza, želatina, pektin, vanilija, sol, limun

Pogledaj detalje

1
Kiss
5.20

Kiss

Pâte à choux · Craquelin · Confit od jagode · Krema od pistacije

Sastojci

Jaja, mlijeko, maslac, brašno, pire od jagode, šećer, invertni sirup, pektin, želatina, limun, bijela čokolada, pasta od pistacije, vrhnje 35%mm

Pogledaj detalje

1
Azure Bloom
4.80

Azure Bloom

Ganache od lavande · Mousse od lavande · Biskvit Sablé od lavande · Mirror glazura

Sastojci

Krem sir, šećer, mlijeko, vrhnje 35%mm, želatina, čokolada, lavanda, glukoza, brašno, jaja, badem brašno

Pogledaj detalje

1
Limone di Dalmacija
5.30

Limone di Dalmacija

Limun krema · Limun pjena · Biskvit · Sablé

Sastojci

Želatina, šećer, limun, jaja, maslac, mlijeko, bijela čokolada, vrhnje 35%mm, maslinovo ulje, ružmarin, badem brašno

Pogledaj detalje

1
Oro Verde
5.30

Oro Verde

Mousse od maslinovog ulja · Insert od maslinova likera i bijele čokolade · Biskvit · Sablé podloga · Mirror glazura

Sastojci

Slatko vrhnje 35%mm, bijela čokolada, maslinov liker, maslinovo ulje, želatina, limun sok, vanilija štapić, kakao maslac, brašno, jaja

Pogledaj detalje

1
Cloud Nine
5.20

Cloud Nine

Lagani vanilija mousse s petit beurre keksom · Nježan biskvit od vanilije · Oblak od talijanske meringe · Sablé podloga

Sastojci

Mlijeko, jaja, šećer, vrhnje 35%mm, želatina, vanilija, brašno, maslac, prašak za pecivo, badem brašno

Pogledaj detalje

1
Brački Hrap No.1
5.30

Brački Hrap No.1

Hrskava orašasta baza · Biskvit od oraha · Sloj karameliziranih oraha s medom · Crémeux od oraha s tamnim rumom · Mousse od oraha · Tuile od oraha

Sastojci

Orasi, mliječna čokolada, bijela čokolada, maslac, jaja, šećer, med, badem, vrhnje 35%mm, brašno, kukuruzni škrob, kakao maslac, želatina, tamni rum

Pogledaj detalje

1
Noisette Royal
5.50

Noisette Royal

Čokoladni dacquise · Čokoladni crémeux · Krema od pralina · Čokoladna krema · Glazura

Sastojci

Jaja, šećer, brašno, kakao, maslac, čokolada, vrhnje 35%mm, liker, želatina, lješnjak praline, glukoza

Pogledaj detalje

1
Imperial Pistacio
5.50

Imperial Pistacio

feta

Pistacija biskvit · Hrskavi sloj od pistacije i bijele čokolade · Confit od jagoda · Krema od pistacije

Sastojci

Pistacija, čokolada, slatko vrhnje 35%mm, jagode, jaja, šećer, maslac, brašno, mlijeko, invertni sirup, želatina, pektin, limun

Pogledaj detalje

1
Stracciatella
3.80

Stracciatella

feta

Biskvit · Stracciatella krema

Sastojci

Jaja, šećer, brašno, kakao, čokolada, ulje, mlijeko, želatina, bijeli rum, vrhnje 35%mm

Pogledaj detalje

1
Tonka Royal
5.30

Tonka Royal

feta

Biskvit · Hrskava podloga · Tonka mousse · Tonka bean ganache · Mirror glazura

Sastojci

Jaja, šećer, badem brašno, kakao maslac, želatina, glukoza, vrhnje 35%mm, invertni šećer, čokolada, tonka bean, feuilletine, praline pasta

Pogledaj detalje

1
Cheesecake
4.20

Cheesecake

feta

Podloga od keksa · Nadjev od krem sira · Preljev od mileram

Sastojci

Keksi, maslac, šećer, Philadelphia sir, limun, mileram, jaja

Pogledaj detalje

1
Lilly's Delight
5.30

Lilly's Delight

feta

Biskvit · Malina curd · Confit maline · Tučeni bijeli ganache

Sastojci

Jaja, šećer, brašno, mlijeko, mahuna vanilije, pire od maline, pektin, limun, želatina, vrhnje 35%mm, čokolada, maslac

Pogledaj detalje

1
Orange 62
4.60

Orange 62

feta

Biskvit · Čokoladni mousse · Orange confit

Sastojci

Jaja, šećer, brašno, kakao, ulje, mlijeko, čokolada, želatina, vrhnje 35%mm, naranča pire, maslac

Pogledaj detalje

1
Choko Prestige
5.20

Choko Prestige

feta

Biskvit · Sloj tamne čokolade · Sloj mliječne čokolade · Sloj bijele čokolade

Sastojci

Jaja, brašno, kakao, čokolada, maslac, šećer, badem u prahu, mlijeko, vrhnje 35%mm, želatina

Pogledaj detalje

1