Kolači
Ručno rađeni kolači od najfinijih sastojaka

Golden Globe
Pâte à choux · Craquelin · Burnt butter whipped ganache · Confit od marelice · Filo tuile · Sablé podloga
Sastojci
Brašno, slatko vrhnje 35%mm, marelica, jaja, bijela čokolada, šećer, casssonade šećer, bademi, mlijeko, kakao, glukoza, želatina, pektin, vanilija, sol, limun
Pogledaj detalje →

Kiss
Pâte à choux · Craquelin · Confit od jagode · Krema od pistacije
Sastojci
Jaja, mlijeko, maslac, brašno, pire od jagode, šećer, invertni sirup, pektin, želatina, limun, bijela čokolada, pasta od pistacije, vrhnje 35%mm
Pogledaj detalje →

Azure Bloom
Ganache od lavande · Mousse od lavande · Biskvit Sablé od lavande · Mirror glazura
Sastojci
Krem sir, šećer, mlijeko, vrhnje 35%mm, želatina, čokolada, lavanda, glukoza, brašno, jaja, badem brašno
Pogledaj detalje →

Limone di Dalmacija
Limun krema · Limun pjena · Biskvit · Sablé
Sastojci
Želatina, šećer, limun, jaja, maslac, mlijeko, bijela čokolada, vrhnje 35%mm, maslinovo ulje, ružmarin, badem brašno
Pogledaj detalje →

Oro Verde
Mousse od maslinovog ulja · Insert od maslinova likera i bijele čokolade · Biskvit · Sablé podloga · Mirror glazura
Sastojci
Slatko vrhnje 35%mm, bijela čokolada, maslinov liker, maslinovo ulje, želatina, limun sok, vanilija štapić, kakao maslac, brašno, jaja
Pogledaj detalje →

Cloud Nine
Lagani vanilija mousse s petit beurre keksom · Nježan biskvit od vanilije · Oblak od talijanske meringe · Sablé podloga
Sastojci
Mlijeko, jaja, šećer, vrhnje 35%mm, želatina, vanilija, brašno, maslac, prašak za pecivo, badem brašno
Pogledaj detalje →

Brački Hrap No.1
Hrskava orašasta baza · Biskvit od oraha · Sloj karameliziranih oraha s medom · Crémeux od oraha s tamnim rumom · Mousse od oraha · Tuile od oraha
Sastojci
Orasi, mliječna čokolada, bijela čokolada, maslac, jaja, šećer, med, badem, vrhnje 35%mm, brašno, kukuruzni škrob, kakao maslac, želatina, tamni rum
Pogledaj detalje →

Noisette Royal
Čokoladni dacquise · Čokoladni crémeux · Krema od pralina · Čokoladna krema · Glazura
Sastojci
Jaja, šećer, brašno, kakao, maslac, čokolada, vrhnje 35%mm, liker, želatina, lješnjak praline, glukoza
Pogledaj detalje →

Imperial Pistacio
feta
Pistacija biskvit · Hrskavi sloj od pistacije i bijele čokolade · Confit od jagoda · Krema od pistacije
Sastojci
Pistacija, čokolada, slatko vrhnje 35%mm, jagode, jaja, šećer, maslac, brašno, mlijeko, invertni sirup, želatina, pektin, limun
Pogledaj detalje →

Stracciatella
feta
Biskvit · Stracciatella krema
Sastojci
Jaja, šećer, brašno, kakao, čokolada, ulje, mlijeko, želatina, bijeli rum, vrhnje 35%mm
Pogledaj detalje →

Tonka Royal
feta
Biskvit · Hrskava podloga · Tonka mousse · Tonka bean ganache · Mirror glazura
Sastojci
Jaja, šećer, badem brašno, kakao maslac, želatina, glukoza, vrhnje 35%mm, invertni šećer, čokolada, tonka bean, feuilletine, praline pasta
Pogledaj detalje →

Cheesecake
feta
Podloga od keksa · Nadjev od krem sira · Preljev od mileram
Sastojci
Keksi, maslac, šećer, Philadelphia sir, limun, mileram, jaja
Pogledaj detalje →

Lilly's Delight
feta
Biskvit · Malina curd · Confit maline · Tučeni bijeli ganache
Sastojci
Jaja, šećer, brašno, mlijeko, mahuna vanilije, pire od maline, pektin, limun, želatina, vrhnje 35%mm, čokolada, maslac
Pogledaj detalje →

Orange 62
feta
Biskvit · Čokoladni mousse · Orange confit
Sastojci
Jaja, šećer, brašno, kakao, ulje, mlijeko, čokolada, želatina, vrhnje 35%mm, naranča pire, maslac
Pogledaj detalje →

Choko Prestige
feta
Biskvit · Sloj tamne čokolade · Sloj mliječne čokolade · Sloj bijele čokolade
Sastojci
Jaja, brašno, kakao, čokolada, maslac, šećer, badem u prahu, mlijeko, vrhnje 35%mm, želatina
Pogledaj detalje →